自白露后,天氣開始冷暖多變,非常容易感冒生病,因此,在保養(yǎng)上要多花點心思,才有好的身體和狀態(tài),來享受這個季節(jié)的美喲~
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中醫(yī)認為:白露身不露,寒露腳不露。意思是說:白露之后,穿衣服就不能赤膊露體。
晚上睡覺時,一定要蓋著薄的、比較舒心的棉被,或被單毛毯 ,肚臍一定不要露在外面。
“白露”后陰氣上升、陽氣下降,衣物可以單薄些,薄而不露,適當“秋凍”。入秋后,壓在衣柜里的秋裝,最好先晾曬一下再穿。
姜蒜黑糖湯 - 相比紅糖,黑糖的精煉程度沒有那么高,因此比紅糖更補中益氣、養(yǎng)血、補虛損;姜蒜合在一起,具有發(fā)汗解表、抗病毒的作用。這道食譜有利于預(yù)防感冒和風寒,從而起到增強抵抗力的作用。
【做法】將生姜、大蒜和黑糖一起放入砂煲內(nèi),加水約200ml,用中火煮約5-10分鐘即可,趁熱飲用。
養(yǎng)
都說“一夏無病三分虛”,這個“虛”包含脾虛、胃虛和氣虛,所以我們在秋季進補前,最好先調(diào)理好脾胃。
夏季消暑,必備西瓜。但西瓜性寒,雖清熱解暑,多吃卻傷脾胃。
此外,黃瓜、冬瓜、苦瓜等,也都屬于寒涼食物。因此,夏盡入秋后,想要養(yǎng)脾,就應(yīng)盡量少吃瓜類。
推薦食譜
山藥猴菇粥
山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等有助于脾胃消化的物質(zhì),猴菇藥食兩用,高蛋白、低脂肪,被譽為“素中葷”。這道粥能益胃健脾,補氣升陽。尤其是脾胃氣虛者可以常吃。
【材料】山藥50克,猴頭菇45克,粳米或燕麥100克
【做法】把所有材料放在一起,加入適量的水熬煮成粥即可。
潤
按中醫(yī)節(jié)氣,白露易躁 ,人體里的燥熱癥狀 ,表現(xiàn)為皮膚較繃緊,以及咳嗽、口干痰多等。
此時,我們可以多吃養(yǎng)陰潤肺食物,開始為進入冬季御寒而適當進補。比如適當增加百合、枸杞、沙參、阿膠等滋潤食材,潤秋燥,養(yǎng)元氣。
另外,建議多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等,多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、紅蘿卜等。同時,多吃綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要,如芥蘭、菠菜、綠菜花等。
推薦食譜
銀耳百合蓮子羹
銀耳性平味甘淡,不僅是潤燥滋陰的要品,還是一種含膳食纖維的減肥食品;
蓮子有降虛火、補脾止瀉,安神養(yǎng)心;食用百合對于肺部保養(yǎng)有非常好的效果。
【材料】銀耳、百合、蓮子各15克,紅棗兩三顆,冰糖適量
【做法】將銀耳、百合、蓮子洗凈,加適量涼水,燉煮至開鍋,改成文火燉煮,煮到湯黏稠即可。
悅
秋天多煩躁,很多人會覺得,脾氣和心情很容易受到影響。因此,越是在這個時候,保持內(nèi)心寧靜,心情舒暢就越發(fā)重要。
中醫(yī)認為,笑能宣發(fā)肺氣,調(diào)節(jié)人體機能,消除疲勞,恢復(fù)體力。常笑還是一種健身運動,能使胸肌伸展,增大肺活量。
百合蒸老鴨
鴨湯不僅營養(yǎng)豐富、味道鮮美,還可養(yǎng)胃生津,配以潤肺止咳、清心安神的百合,使這道菜成為初秋食補佳品。
【材料】新鮮百合約300克,鴨子一只,黃酒、鹽適量
【做法】
1、百合洗凈濾干;鴨子去毛、剖腹后洗凈濾干。
2、將鴨子放入大瓷盆中,背朝下,腹朝上;先將百合放入鴨肚內(nèi),再放入已洗凈的鴨內(nèi)臟;淋上少量黃酒和細鹽,最后將鴨頭彎入腹內(nèi);用棉線將鴨身扎牢。
3、上蒸鍋用旺火隔水蒸3—4小時,至鴨肉酥爛時即可。
來源:河南衛(wèi)視綜合五谷磨房
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