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史上溫差最大工作:東北裝空調 海口干冷鏈

2019年07月18日15:05  來源:映象網

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  地域的差別衍生了城市之間的很多不同。南方讓人覺得濕潤細膩,北方則遼闊豪爽。然而有一群人,他們在天南海北,卻極其相似——蘇寧工程師和冷鏈倉收貨員,“用心”就是他們的代名詞。

  -18℃的海南 讓內陸牛羊肉來到餐桌

  7月的海口一度達到36℃的高溫,蘇寧小哥邱運俊卻穿起了他的戰袍——像厚棉襖一樣的防寒服。

  (冷鏈小哥邱運俊)

  “我們干冷鏈的,少不了這個。”邱運俊在蘇寧海口冷鏈倉擔任收貨組操作員,2018年9月入職,正是當時倉庫剛剛啟動的時候,他伴著海口生鮮倉一起成長。

  “倉庫氣溫很低,我們進入前都要換上防寒服,取冷凍貨品要戴上手套。和室外就是冰火兩重天。”

  記者了解到,蘇寧海口冷鏈倉標準化分區包含冷藏、冷凍以及恒溫三大溫區,滿足不同生鮮產品的貯藏需求。新鮮蔬果、禽蛋肉類在8℃的恒溫區存放,海鮮水產、低溫奶制品集中在冷藏區,速凍食品則在-18℃的冷凍區。

  (工作人員進行商品表面測溫)

  蘇寧冷鏈倉對倉內商品收貨管理有嚴格的要求。一批水果生鮮到貨,小邱要認真核對商品質量、數量、證件等相關信息,根據預約量情況和入庫商品的信息與庫內溝通,確認存儲能力并及時收貨交接庫內完成入庫。

  在品控沒有到位的時候,他也要擔起對商品質量檢查的責任,查看倉庫溫度、抽查在庫商品狀態、核對商品效期等。

  蘇寧冷鏈倉收貨可不是簡單的活。小邱說,蔬果、海產、速凍食品、凍肉和冷鮮肉類,都一套不同的收貨標準。“比如速凍肉制品,主要進行溫度、效期、外包裝檢測。蔬菜水果會通過味覺、視覺、觸覺來判斷新鮮度。對冷藏肉以及水產品的檢測更加嚴格,鮮魚的檢測就有7項,除了對魚鱗、眼球、魚鰓感官判斷,還需要肉質有彈性,魚水平放在掌上不能出現彎曲現象等。

  (蘇寧冷鏈倉)

  海口冷鏈倉相關負責人告訴記者,從2018年11月29日完成了第一次顧客訂單,至今倉庫包裹量節節增加。“別看這是南方,來自內蒙的新鮮牛羊肉廣受顧客喜愛,牛排及牛羊肉卷價格實惠、肉質鮮美食用又方便,賣得很好,倉庫需求量很高。

  目前,蘇寧物流全國冷鏈倉網持續發力,通過冷媒的科學配比、保溫包裝升級、配送路線重新優化,還通過在快遞站點設置冰箱等冷藏設施,生鮮包裹優先配送等有效方式,進一步提升生鮮從出倉到用戶餐桌上的時效,這才讓南方用戶吃到內陸鮮肉有了可能。

  (蘇寧冷鏈倉)

  對于“吃貨們”而言,像鮮肉、河蝦這樣的食品,相應數量的冷凍冰袋會隨著商品一同放入保溫箱。而這種冰袋則可以在24小時內保障商品安全,為生鮮穿上“金鐘罩鐵布衫”,最快半日就能送貨上門了。

  為了保障冷鏈倉和顧客商品的安全,小邱還要做好倉庫的消防安全管理。“日常監督巡檢,及時整改消防安全隱患,培訓消防安全知識和冷庫安全自救知識。每個細節我們都在努力。”

  (蘇寧服務工程師在安裝空調)

  裝完空調 東北漢喝水一口悶

  在大東北,進入小暑節氣后氣溫也將爬升至高點,用戶使用空調的熱情已經沸騰。蘇寧幫客安裝工程師王金龍迎來了“大忙”。

  “他裝空調快5年了,家住沈陽,每天早上5點多就出門,7點多就得趕到撫順顧客家了。下班可沒個點兒,啥時候裝完啥時候結束。”網點負責人楊平說。

  這個夏季,為保障空調安裝時效,蘇寧繼續推出“321”服務:即30分鐘響應和電聯,2小時內準時上門,1天內(24小時)完成訂單;第二屆服務工程師節上,還宣布在43個城市承諾部分空調“貨到半日裝”,并且全國空調實現貨到24小時安裝。做不到就認罰,根據時長為消費者提供補貼。

  蘇寧東北空調訂單一路飆升,安裝背后卻并不容易。

  王金龍師傅和搭檔,身背幾十斤工具來到用戶家,換好鞋套,觀察安裝環境,再進行各種準備工作,拆卸舊機、繞線、鉆孔、安裝內機、安裝外機支架……一系列的動作下來,背后已經被汗水浸濕了大半。

  東北樓房的空調間基本都在墻外,這代表著他們每天都要做在室外爬墻的“蜘蛛俠”。由于當地樓房結構、材質的特殊,打孔必須用水鉆,“不然老費勁兒了,這旮沓有時候打個眼兒都得個把小時!”王師傅說。

  (王金龍收到錦旗)

  像他們倆這樣的熟手,安裝基本上做到一小時裝一臺,當然如果遇到問題,就另算了。夏天酷暑,藿香正氣水是車內絕對不可或缺的東西,礦泉水一口就悶掉一瓶。

  “去年有次天太熱,確實是有點中暑。”王師傅坦言,趕緊服下藥物休息了一陣,身體感覺恢復以后,他還是選擇繼續把空調裝完。

  “主要就是啥呢,咱們答應顧客的就要做到。”這次蘇寧服務工程師一致的承諾。

文章關鍵詞:冷鏈 收貨組 空調安裝 溫差 小邱 蜘蛛俠 321 生鮮 海口 牛羊肉 責編:王芳菲
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