2019年06月05日19:08 來源:新華網
原標題:全國各地特色粽子大盤點 你最愛哪種?
2015年6月20日是我國端午節,而粽子作為端午節的節日食品,也是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品之一。我們在單純地品味粽子之前,又對粽子了解多少?由于各地的飲食習慣不同,不同地區的粽子口味、形狀也大有不同,所以也形成了今日各地網友的“甜咸之爭”。下面請跟隨我們一起“漲姿勢”,欣賞我國各地“舌尖上的粽香”。
北京派
北方粽子的代表品種,北京粽子個頭較大,為斜四角形或三角形。目前,市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數也采用果脯為餡。