2019年06月05日19:08 來(lái)源:新華網(wǎng)
原標(biāo)題:全國(guó)各地特色粽子大盤(pán)點(diǎn) 你最?lèi)?ài)哪種?
2015年6月20日是我國(guó)端午節(jié),而粽子作為端午節(jié)的節(jié)日食品,也是中國(guó)歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一。我們?cè)趩渭兊仄肺遏兆又埃謱?duì)粽子了解多少?由于各地的飲食習(xí)慣不同,不同地區(qū)的粽子口味、形狀也大有不同,所以也形成了今日各地網(wǎng)友的“甜咸之爭(zhēng)”。下面請(qǐng)跟隨我們一起“漲姿勢(shì)”,欣賞我國(guó)各地“舌尖上的粽香”。
北京派
北方粽子的代表品種,北京粽子個(gè)頭較大,為斜四角形或三角形。目前,市場(chǎng)上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽。在農(nóng)村中,仍然習(xí)慣吃大黃米粽。黏韌而清香,別具風(fēng)味,北京粽子多以紅棗、豆沙做餡,少數(shù)也采用果脯為餡。
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