據河南省市場監督管理局3月25日消息，此前在國家市場監督管理總局組織的監督抽檢中，河南省永和鉑爵國際酒店有限公司使用的雞蛋被檢出不合格。據悉，在市場監管部門查處后，目前相關線索已移送畜牧部門查處。

　　永和鉑爵國際酒店使用的雞蛋被檢出不合格

　　據悉，此前國家市場監管總局發布的《關于12批次食品不合格情況的通告》(2019年第6號)，涉及我省餐飲服務企業1批次不合格食用農產品，具體為在國家市場監督管理總局組織的監督抽檢中，河南省永和鉑爵國際酒店有限公司使用的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準。

　　根據河南省市場監督管理局的通報，收到不合格檢驗報告后，原鄭州市食品藥品監督管理局立即進行調查處理，經查：河南省永和鉑爵國際酒店有限公司使用的雞蛋是由鄭州滿萌商貿有限公司從鄭州市金水區紅麗雞蛋行購進并配送的，河南省永和鉑爵國際酒店有限公司共購進使用115.5公斤，購銷價格10元/公斤，貨值金額1150元。

　　記者了解到，原鄭州市食品藥品監督管理局稽查支隊已于2018年12月29日對河南省永和鉑爵國際酒店有限公司下達行政處罰決定書。因河南省永和鉑爵國際酒店有限公司履行了進貨查驗義務，有充分證據證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據相關規定，決定對該公司免于行政處罰。

　　同時，據悉，經溯源，該批次雞蛋是鄭州市金水區紅麗雞蛋行從淇縣西崗鄉大李莊村養殖廠購進的，相關線索已移送淇縣畜牧局查處。

　　雞蛋中時常被檢出的氟苯尼考到底是什么

　　記者通過梳理去年至今全國和各省市食品藥品監督管理部門公布的食品抽檢信息發現，時常有雞蛋被抽檢查出不合格，不合格原因是超范圍使用國家禁止使用的獸藥，其中之一便是氟苯尼考。

　　對此，相關業內人士在接受采訪時介紹說，氟苯尼考是一種農業部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病，尤其對呼吸系統感染和腸道感染療效明顯，但產蛋家禽禁止使用氟苯尼考。該業內人士透露，雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業的雞飼料添加或者家禽疾病治療中，使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進而傳遞至蛋品中。

　　記者留意到，除了氟苯尼考，在抽檢查出不合格的雞蛋中，還有一部分是檢出了恩諾沙星。據悉，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部公告第235號)中規定，恩諾沙星可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，但在產蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。

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