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河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽啟動儀式在鄭舉行

2018年12月29日10:18  來源:映象網

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  映象網訊 12月28日上午,由河南省市場監督管理局作為指導單位,鄭州市食品藥品監督管理局主辦,河南廣播電視臺、河南省中央廚房產業協會、舌尖安全網聯合承辦的以“保舌尖安全 共創食安省”為主題的河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽啟動儀式暨鄭州賽區的啟動儀式在鄭東新區魯班酒店隆重召開。

  河南省市場監督管理局、鄭州市食品藥品監督管理局、鄭州各轄區食品藥品監督管理局、河南廣播電視臺、省中央廚房產業協會、舌尖安全網以及150余家知名品牌餐飲企業、食材企業代表、30家新聞媒體代表等近200人出席儀式。

  此次食品安全網絡有獎知識競賽是為貫徹落實《河南省人民政府關于建設食品安全省的意見》(豫政【2018】17號),推動全省餐飲服務食品安全“互聯網+智慧監管”工作,增強餐飲服務食品安全管理及從業人員自我學習、自我培訓和自我履職能力,全面提升餐飲服務單位食品安全水平而舉辦。

  儀式開始,河南省市場監督管理局衛躍川處長致辭,他說,為貫徹落實《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規規章要求,方便餐飲單位有效落實對食品安全管理人員的培訓和考核,切實解決餐飲服務食品安全培訓工作存在的突出問題,省局組織骨干力量編制了《河南省餐飲服務食品安全基本知識及考核試題庫》,并配套開發了餐飲服務食品安全管理人員學習培訓及豫食考核APP,采取扁平化的學習和培訓模式,直接供全省餐飲服務單位食品安全管理人員和從業人員免費使用。

  據介紹,此項工作開展以來,受到各級餐飲服務食品安全監管部門和餐飲服務單位的普遍歡迎,截至目前,全省注冊豫食考核APP人數達到45萬余人,累計參加考核180余萬人次,其中,鄭州注冊人數為12.5萬余人,累計參加考核50余萬人次,注冊人數和累計參加考核人次均居全省首位。衛躍川指出,食品安全關系千家萬戶,需要全社會共同參與,共治共享,更需要餐飲服務提供者誠信自律,承擔社會責任。

  作為東道主又是主辦方,鄭州市食品藥品監督管理局劉涪江副局長表示,此項競賽的啟動是省局落實《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》的具體舉措,體現了省局強化餐飲服務食品安全培訓工作,解決餐飲服務食品安全管理人員和從業人員主觀能動性欠缺的責任擔當,也體現了省局對鄭州市局開展此項工作的認可,希望各縣(市、區)借力此次活動的開展,持續采取有效措施,提高活動知曉度和參與度,以此激發從業人員的學習動力,切實增強餐飲服務食品安全管理及從業人員自我學習、自我培訓和自我履職能力,全面提升我市餐飲業質量安全水平,以便更好的服務于鄭州中心城市建設,為創建國家級食品安全示范城市貢獻力量。

  作為承辦方,河南省中央廚房產業協會會長鄧勝利說,食品安全問題是餐飲企業和廣大群眾最關心的問題,隨著經濟社會的發展,群眾對食品安全的關注度越來越高,從“吃得飽”逐步向“吃的好”、“吃的安全”轉變。作為餐飲和食品企業的經營者,我們對食品安全的關注和要求也會更加嚴格。本次餐飲服務食品安全有獎網絡知識競賽的舉辦,必定能夠掀起從業者自我學習、自我考核、自我管理的熱潮,將食品安全貫穿到實際工作和生產中,處處加強食品安全學習意識。

  餐飲企業代表魯班總經理鄭承軍說,作為餐飲從業者,我們深感肩上的責任和壓力。他倡議,從事餐飲工作的朋友們,積極參與本次餐飲服務 食品安全網絡有獎知識競賽,認真學習《食品安全法》,提升行業從業人員的食品安全素質。用責任心、公德心和良心去做餐飲,就能確保食品安全,就能更好地立足市場,贏得消費者。

  據介紹 ,2018年12月2日,魯班餐飲16個門店和部門,組織了一場餐飲服務食品安全知識競賽,在公司內部掀起了一場學習《食品安全法》、做“豫食考核APP”的熱潮,比賽現場還邀請了新密市食藥監局的工作人員擔任評委,抽檢“豫食考核APP”已經常態化、制度化,考核結果納入店長和廚師長績效考核。

  河南廣播電視臺公共頻道《百姓食藥坊》制片人許保紅表示,餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽這樣的活動,推動了餐飲服務食品安全知識的深入普及,提高全社會的食品安全意識,我們學到的知識,也支撐著我們每個人的進步和發展,希望這樣的競賽活動以后多開展。

  隨后,舌尖安全網總編輯張國運對河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽參賽、考試、抽獎和領獎進行了PPT演示,為力挺鄭州今后轄區比賽,舌尖安全網愿意贊助人民幣50000元,對省會競賽獲獎者進行獎勵;再拿出50000元對河南省其他地市進行獎勵.張國運說,這次餐飲服務食品安全網絡知識競賽在我省是第一次,希望能有第二次,第三次,作為一個存續的活動年年搞,讓食品安全,社會共治成為常態化,生活化,在和諧復興的新時代里,共享食品安全,共享幸福生活。

  參加啟動儀式的領導共同按下啟動球,共同開啟河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽。

  據悉,此次啟動儀式是河南省餐飲服務食品安全網絡有獎知識競賽的啟動儀式,也是首站鄭州賽區的啟動儀式。2018年12月28日至2019年1月7日,在鄭州賽區舉行第一期網絡知識競賽;2019年1月中旬舉辦表彰大會。參賽人員登錄“豫食考核”或下載“豫食考核”手機APP,注冊參賽資格,并在比賽規定時間登陸“豫食考核”進行網絡知識競賽。90分以上獲得者可參與抽獎,每天3次抽獎機會。比賽設特等獎、一、二、三等獎,獎品有紅包、代金券和實物。(王志華)


文章關鍵詞:河南 餐飲服務 食品安全 網絡有獎知識競賽 責編:張迪弛
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