央視網消息(新聞聯播):“偉大的變革——慶祝改革開放40周年大型展覽”持續在國家博物館展出,寒冷的天氣并沒有阻擋參觀者的腳步,在展廳里回顧40年偉大歷程,感受改革開放的溫度。

 這段兩分鐘的視頻展示了改革開放40年來中國人“年夜飯的變遷”。

 70年代桌上的春餅卷豆芽、紅薯雜糧,80年代年夜飯“標配”油炸蝦片、90年代的看家菜帶魚,作為中國家庭一年當中最隆重的一頓飯,年夜飯反映了百姓生活水平。

 在物質生活相對匱乏的年代,年夜飯曾是很多人一年里最盼望、最費心思的一頓飯,這些展柜里展出的糧票、油票、肉票,已成為記憶。

 從吃得飽到吃得好,從向往大魚大肉到注重營養健康,對于大多數人來說,年夜飯已經不再是味蕾上的年度大餐,而是闔家團圓共享親情的一個儀式。

 這張柱狀圖顯示,40年來,全國居民人均可支配收入從1978年的171元,增長到2017年的25974元,扣除物價因素,實際增長22.8倍。如今,不論是自己下廚料理一日三餐,還是下館子訂外賣,全憑喜好與心情。