趙鐵安拿著燒餅機器人做出來的燒餅

　　趙鐵安正在加工燒餅機器人零件

　　□大河報·大河客戶端記者吉小平文圖

　　洛陽68歲老人趙鐵安潛心鉆研五年多，發明了一臺從燒餅制坯、定型、烤制全部制作過程自動化的燒餅機器人，一個小時能生產200余個燒餅。趙鐵安這位僅有小學文化水平的老人可謂發明奇人，一生發明無數，上世紀80年代他曾靠發明收入百萬，曾經發明過顯像管換槍生產線和電瓶車電池生產線，每每趕上時代的發展大潮推出應景的產品。

　　每18秒出一個燒餅

　　老城九龍鼎旁中州路上有一家不大的燒餅店，小哥正將一盒子燒餅搬到店門口，和其它燒餅店不一樣，這里沒有火爐或者烤箱，也沒有和面案板，有的只是一臺古怪而復雜的機器，一旁滿頭銀發的老人，手扶眼鏡正在端詳著自主運行的設備。“我發明的全自動燒餅機器人，投料3分半鐘后開始出燒餅，每18秒出一個。”趙鐵安老人告訴記者。

　　在接受記者采訪時，趙鐵安給我們進行了現場演示：將發酵的面團直接放入面斗中，螺旋推出器將面團擠出，由光感傳感器控制面坯大小，面坯落入定型鍋內進行制坯，加熱定型。3分半鐘后，冒著熱氣的第一個燒餅從定型鍋內滑出，掉入機器后方的筐子里。熱乎乎的燒餅表面金黃，記者掰開一嘗，外焦里軟，口感還不錯。

　　“洛陽人一直都有早上喝湯吃餅的習慣，老婆和家人也很喜歡，看到街上打燒餅的師傅夏天圍著火爐轉，比較辛苦，自己也一直從事電子產品的制造，便想集合自己的優勢發明一臺真正意義上的全自動燒餅機。”趙鐵安說。從2013年開始，他開始著手研發燒餅機，花費5年的時間，耗資七八十萬，其間生產了七八臺樣機，報廢了一大堆零件。

　　在離麗景門不遠的一個僻靜小巷里坐落著趙鐵安的“廠房”，在“廠房”一樓滿屋都是制作燒餅機的機器和零件，幾乎沒有落腳的地方。

　　出身農民，自學成才

　　今年68歲的趙鐵安出生于孟津縣一個普通的木匠家庭，幼時跟隨父親做過木匠、鐵匠、泥瓦匠等工作，由于家境貧寒，15歲才讀完小學。而一次修理收音機的經歷激發了他研究電子機械的興趣，常常白天勞作完便自學安裝收音機直至深夜三四點，樂此不疲。

　　懷著對電子機械的那份鐘情，25歲的趙鐵安在老家孟津開了一家電機無線電修理鋪，從此邁向電子‘深淵’不回頭。上世紀70年代至80年他一邊學習，一邊工作，1978年他便能為生產隊自主生產半導體收音機，隨后趙鐵安在孟津老家開辦了一家電機無線電培訓班。

　　趙鐵安回憶，上世紀70年代末修理鋪為生產隊創造了2萬元的年收入，這成為他創業路上的經濟基礎和精神支柱。但對于一個僅有小學文化程度的趙鐵安來說，開辦電機無線電培訓班時知識的欠缺成為最大的障礙，他除了逼自己苦學以外，還經常向當時孟津縣會盟高中的老師請教。

　　培訓班開辦一年后，趙鐵安便來到洛陽發展，于是在西關一干便是一輩子。由于當時生產急缺充電機、穩壓器，1994年，趙鐵安抓住時機，淘到人生中的第一桶金150萬元，他說“這在當時可以買下一幢6層的樓房”。趙鐵安拿著這筆錢，購置了400平方米的小三層廠房。之后趙鐵安還生產了顯像管電子槍換槍生產線、電瓶車電池生產線等一系列設備，但終因各種原因好景不長。趙鐵安回憶，當時他的換槍彩管銷量占到全國的80%，用了兩間房子囤貨，洛陽市區六個鋪位銷售；而電動車電池生產線也讓他賺了50萬。但這些錢最終成了過眼煙云，又從趙鐵安手中溜走。

　　希望把燒餅機器人推向市場

　　在趙鐵安破舊失修的廠房里，他遞給記者一張20多年前印刷的宣傳彩頁，趙鐵安的照片赫然印在上面，那時的他穿著西服、面色白凈，一副意氣風發的姿態，而彩頁背面有一位正在銷售產品的女士，燙著當時流行的波浪頭，面容姣好。那時的情形和當下的窘迫形成了巨大反差。

　　因為趙鐵安常年一心鋪在研發上，將家底基本耗盡，因此常常被妻子埋怨。“以后我再也不吃燒餅了，你快住手吧！”妻子說。

　　功夫不負有心人。2017年他做出了第一臺全自動燒餅機器人樣機，每個燒餅從制作到出鍋只需18秒，一個小時可燒制200余個燒餅，真正實現全自動生產，可以進入商品化推廣。現在趙鐵安的全自動燒餅機已獲得十項專利。

　　“全自動燒餅機器人能夠推向市場，是我人生最后的愿望了，我想把它改進好，能真正推向市場。”現在趙鐵安靠著年輕時攢下的三間門面房的租金維持著他們夫妻二人的養老，但錢卻常常被他挪用到燒餅機器人的研發上。“我老了，留給我的時間不長了！”